油封鮁魚的做法

每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好油封鮁魚這道菜吧。

1.1找一隻耐熱容器， 把蒜切成薄片與黑胡椒碎和迷迭香均勻鋪在容器底部

2.2鮁魚洗淨擦乾水分末鹽晾到表皮發幹

3.然後碼上魚塊， 加入橄欖油和沙拉油（1:1的比例）， 莫過魚。

4.加熱維持在80-90°， 用隔水加熱法最為方便， 在鍋中燒熱水至容器大半高度， 放入裝魚的容器，

5.加熱兩個小時即可

油封鮁魚雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。