做菜在很多人眼中是那麼的簡單, 但是真要自己做了, 卻是半點頭緒都沒有, 簡直無從下手。 要想做好一道菜, 方法是關鍵。 下面, 小編就來給大家說說關於暖心暖胃鯽魚湯的具體做法。
1.上次買的小鯽魚, 一次沒做完, 洗淨控水。
2.1炸好的鯽魚控油, 備用。
3.2鯽魚裹一層薄薄的麵粉, 入油鍋炸一下, 裹麵粉是為了防止炸的時候魚散開。
4.1燒鍋內放入清水, 將炸好的魚放入。
5.2炸好的鯽魚控油, 備用。
6.放入蔥段、薑片、枸杞, 大火燒開, 轉小火煮至湯汁濃稠、奶白。
7.出鍋前放鹽、蘑菇精、胡椒粉。 加胡蘿蔔小花、香菜點綴。
暖心暖胃鯽魚湯雖然很平凡,