很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹蟲草排骨揪片子的做法。
1.將排骨溫水洗淨、蛹蟲草洗乾淨後放入碗中浸泡幾分鐘
2.將排骨放入湯鍋中放2大碗水燒開後撇去浮沫
3.然後放入蔥、薑和八角， 將蛹蟲草連同浸泡的水一起倒入排骨中
5.將煮好的湯挑去八角、蔥和生薑然後倒入砂鍋中放入鹽調味小火再煮5分鐘
6.煲湯的同時將麵粉和玉米粉放入盆中放少許鹽拌勻
7.放入大約120克的清水和成軟硬合適的麵團，
8.湯做好後開始做揪片子：將麵團擀成大薄片， 喜歡吃勁道的就擀的稍厚一點， 喜歡吃軟和的就擀的薄薄的
9.讓面片用刀切開成幾條寬面片
10.鍋裡的清水燒開後改小火保持水微開， 然後拎起一條長面片
11.左手拎著右手邊拽長拽薄邊扯下一個小方塊面片扔入鍋中
12.將其餘的長面片都扯入鍋中後開大火煮開後撈出， 放入涼水中過涼後撈出
13.將洗好的菜心也放入熱麵湯中燙軟， 然後冷水過涼撈出
14.將過涼後的揪片子撈出抖去多餘的水分倒入排骨湯鍋中， 再放入鹽調味
15.蓋上蓋子開鍋後放入菜心和細蔥花燒開即可
你的理解力超乎尋常， 所以有了蟲草排骨揪片子的具體做法，
