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傳統紅棗糯米粽子的做法

當你拖著疲憊的身體回到家, 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你, 你肯定感到幸福。 但是如果沒有, 你是不是會自己去做呢?下面, 就先讓小編來教您如何做好傳統紅棗糯米粽子。

1.主料:黃米、糯米適量;餡料:紅棗、花生、紅豆、蜜棗適量除紅棗外海報了其他餡買的就一鍋煮出來了;裹料:粽葉一紮、棉線一團;

2.12粽葉浸濕, 放鍋中煮15分鐘, 我用了竹葉和蘆葦葉。

3.21糯米、黃米放入水中濕透。

4.1先在底部放入一顆紅棗, 然後加入糯米、花生或者紅棗等, 上面再覆蓋一層米九分滿即可。

5.2取2片粽葉折成漏斗形。

6.左邊的粽葉向右折, 右邊的粽葉向左折, 最後全部裹住。

7.用線繩捆綁結實, 這個包的最漂亮, 還有孩子們一起包的, 四角、五角的都有。

8.包好的粽子放入鍋中添加沒過粽子1倍的水。 看包了好多, 第一次包粽子, 黃米、糯米、紅棗、花生、紅豆什麼餡的都有, 也沒分什麼顏色的繩子。

9.粽子上壓上烝格,正好壓住粽子即可,如果粽子少,就用小一號的烝格,上面再放上一盆水

10.加蓋大火開鍋,在中火煮1小時,然後一直放冷卻取出瀝水

看完了小編的介紹,您是不是已經流口水?這道傳統紅棗糯米粽子色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。

9.粽子上壓上烝格,正好壓住粽子即可,如果粽子少,就用小一號的烝格,上面再放上一盆水

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