顏色盛宴， 靜心寧神好處多。 這句話的意思是選擇食物的顏色， 對改變食用者的情緒大有幫助。 不知道， 大家有沒有關注過這方面的事情。 就有專家指出， 如果我們能選對食物的顏色， 就可以幫助我們緩解自身壓力， 調節好心情呢。
據有關專家介紹， 各種色彩的食物對情緒的影響都有所不同， 歡喜、憤怒、悲哀和快樂是人們最常見的四種情緒， 而不同顏色的食物具有調節和改善心情的作用。 專家指出， 要最大限度地攝取顏色具有的能量， 最好的辦法是吃進肚子裡。 吃下食物的色彩，
例如紅色菜肴使人們會感到亢奮;面對白色菜肴時， 人們會感覺輕鬆;而黃色能產生令人振奮的效果， 刺激大腦活動情況， 感受到溫暖與舒適。 烹飪食物時應最大限度地利用食物本身的顏色， 不進行過多加工。 下面介紹各種色彩對情緒的影響和相對應的主要食物。
粉紅色
這種顏色象徵愛和女性氣質。 在人們希望感受愛和溫暖並變得溫柔時， 粉紅色菜肴具有積極作用。 相應食物有桃子、玫瑰紅葡萄酒和豬肉。
橙色
橙色是最能刺激食欲的顏色， 在人們心情灰暗或感到擔心時能使他們振作起來。 相應食物有柑橘、芒果、胡蘿蔔、洋蔥。
紅色
這是一個在情感上非常強烈且有活力的顏色， 能促進血液迴圈，
當然， 如果你食欲不佳， 那麼可以加一些紅色食物到你的食譜裡。 相應的食物有蘋果、牛肉、豬肝和櫻桃等。
黃色
黃色可刺激神經和激發能量， 對集中精力和提高學習興趣有幫助， 尤其適合作為早餐和盒飯的顏色。 相應食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。
