冬天多吃點東西暖胃保養是好的， 如果怕胖的話， 不妨換種方式吃。 下面， 小編為您推薦幾種有助減肥的美味食譜， 讓你冬天能夠照常吃， 照常苗條， 不怕胖， 還可以養生。
涼拌芥藍
材料：芥藍半斤、枸杞適量、蒜蓉少許、香油適量、鹽少許、醬油適量、陳醋少許、冰糖粉。
做法：1、把芥藍切成寶貝們想切成的條狀， 過下開水， 過冷水， 放入冰箱冰鎮一下， 口感會更好。 2、枸杞洗好也過下開水， 這樣的枸杞看起來很飽滿把準備好的蒜蓉和調料們拌均勻， 把芥藍擺好造型， 就可以上準備好的醬料了。 爽口的芥藍冰了後， 會讓人有種沁人心脾的感覺。
【專家指點】每100克芥藍新鮮菜苔含水分92-93克， 維生素c51、3-68、8毫克， 還有相當多的礦物質， 是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜， 想要減肥效果好一點的建議不加冰糖。
山藥青椰煲
材料：山藥半根切塊備用、青花椰菜切片備用、枸杞一湯匙、鹽一小匙、水約500cc、沙拉油一小匙。
做法：1、將鍋子洗淨， 熱鍋後放沙拉油， 不需等油熱， 直接放枸杞讓味道釋放。 2、將已切好的山藥入鍋， 需注意要梢微加些水約100CC入內， 以免沾鍋， 稍微攪拌放入鹽及加入一大碗水燜煮8-10分鐘。 3、加入青花椰菜再行燉煮約5分鐘， 香騰美味即可起鍋。
【專家指點】經常吃捲心菜， 即椰菜對皮膚美容有一定的功效喔， 它能防止皮膚色素沉澱， 減少青年人雀斑，
甜豆木耳炒山藥
材料：木耳、甜豆、山藥、蔥花、花椒、雞精、鹽。
做法：1、木耳提前在涼水中泡發擇洗乾淨， 甜豆擇去老筋， 洗乾淨備用。 帶上橡膠手套將山藥去皮， 在流動水下沖掉上面的粘液， 小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化。 3、將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右， 撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色。 4、炒鍋中倒入橄欖油或沙拉油， 5-6分熱時， 下蔥花和花椒翻炒出香味， 下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右， 倒入木耳繼續翻炒， 此時加入雞精和鹽， 翻炒均勻後即可出鍋。
【專家指點】山藥是很好的減肥食材， 但是切片後需立即浸泡在鹽水中， 以防止氧化發黑;新鮮山藥切開時會有黏液，
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