在我們的日常生活中每個人的口味都是不同的, 所以, 臭豆腐受到了一部分人的喜歡, 臭豆腐雖然聞起來特別臭, 但是吃起來卻是非常香, 但是吃臭豆腐, 臭豆腐的蘸料是非常重要的, 如果臭豆腐蘸料沒有調製好, 它嚴重地影響著臭豆腐的口感, 但是臭豆腐蘸料有很多種, 下面我們一起分享一下臭豆腐蘸料的做法。
臭豆腐蘸料的做法。
植脂味麻醬味汁的做法詳細介紹麻醬味汁的味道:植脂味 麻醬味汁的製作材料:主料:芝麻醬30克, 熟清油10克, 濃雞汁10克, 醬油50克, 味精5克, 香油5克。 麻醬味汁的特色:色棕紅,
油炸臭豆腐 將青礬放入桶內, 倒入沸水用棍子攪開, 放入豆腐浸泡2h左右, 撈出豆腐冷卻。 然後將豆腐放入鹵水內浸泡, 春、秋季約需3~5個h, 夏季約浸泡2h左右, 冬季約需6~10個h, 泡好後取出, 用冷開水略洗, 瀝幹水分, 再將茶油全部倒入鍋內燒紅, 放入豆腐用小火炸約5min, 一待焦黃, 即撈出放入盤內, 用筷子在豆腐中間鑽一個洞, 將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻, 放在豆腐洞裡即成。
我們生活的美好就是, 可以每天吃到不同口味適合不同人群的美食,