白果其實就是銀杏樹的果實， 白果同樣具有很好的養生保健功效。 白果屬於藥食同源的一種食物， 所以常被人們做成藥膳， 白果排骨湯就是很好的一道藥膳， 可以止咳平喘的功效。
止咳平喘
1、小排骨500克， 白果30克， 調料適量。 將小排骨洗淨， 加黃酒、姜片、水適量， 文火燜1.5小時。 白果去殼及紅衣， 加入湯內， 加鹽調味再煮15分鐘， 加味精調勻， 並撒上青蔥末。 本方止咳平喘， 適用於痰多咳嗽氣喘。
2、蘿蔔100克洗淨切絲， 放入熱水焯熟備用。 先將白果6粒洗淨與糯米100克同煮， 待米開花時倒入白糖50克文火再煮10分鐘， 拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
降壓
每天用12枚白果和15克枸杞子， 加水用文火煮20分鐘， 臨睡前服下， 降壓效果好。
消除青春痘
白果適量， 每晚臨睡前用溫水將患部洗淨。 將去掉外殼的白果種仁， 用刀切成平面， 頻搓患部， 邊搓邊消去用過部分， 每次1~2粒種仁， 一般用藥7~14次。
白果雖然是很好的養生食物， 但是白果有毒， 也不可以多食用， 所以消費者在食用白過的時候一要注意亮的攝入。
