平時我們都說要補充身體中的蛋白質， 但是蛋白質對我們的身體有什麼好處呢?其實蛋白質是一種有機化合物， 它是人體必須的營養素是我們的生命支柱， 缺乏蛋白質的生命是不健康的。 所以當我們缺乏蛋白質的時候一定及時補充， 那麼我們身邊有哪些食物是富含蛋白質的呢?
1、蘑菇
一般認為， 肉類和豆類食物中才會含有較高的動物蛋白和植物蛋白， 其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高， 比一般的蔬菜和水果要高出很多。
蘑菇營養豐富， 是高蛋白、低脂肪， 富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
2、牛奶
牛奶營養豐富， 含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質， 特別是含有較多維生素B族， 它們能滋潤肌膚， 保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩， 使頭髮烏黑減少脫落， 從而起到護膚美容作用。
牛奶中所含的鐵、銅和維生素A， 有美容養顏作用， 可使皮膚保持光滑滋潤。 牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
3、黑豆
黑豆， 性平， 味甘。 具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。
黑豆的營養價值很高， 黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物。
此外， 黑豆還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素，
平時我們知道的富含蛋白質的食物就只有豆製品， 比如豆腐、豆漿等。 其實不僅僅豆製品像生活中的一些蔬菜和乳製品同樣富含蛋白質。 所以對於一些需要蛋白質的人例如創傷的患者、高燒的患者、手術患者等， 可以多吃以上列舉的食物。
