酸辣醃菜的做法

現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下酸辣醃菜的做法， 你肯定會願意。

1.12把所有蔬菜清洗乾淨， 注意蘿蔔裡有很多泥巴。

2.21芹菜不要葉子， 只要杆， 切成段。 除朝天椒以外。

3.接下來就是處理瓶子了， 先用花雕酒涮一下， 倒掉酒， 燒一鍋水， 倒進瓶子， 蓋上蓋子， 搖晃著沖洗， 一直到沒有茲茲的聲音， 倒掉水， 晾在一旁。

4.朝天椒， 花椒， 草果， 八角， 20小勺鹽， 加三分之二鍋的水， 小火熬制沸騰，

5.把蔬菜放進瓶子， 晾好的水倒進去， 一天開一次瓶蓋， 放氣。 七天就可以了。

6.開始撈菜， 放入保鮮盒裡， 水可能有些渾濁， 正常。

7.完成！可以享受很長時間， 一冬都沒問題！

酸辣醃菜對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。