現代人很多每天都是在匆忙中度過, 一日三餐不定時, 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了, 但是從健康角度來看, 這是一種極壞的習慣。 關愛健康, 就要從飲食開始。 而飲食, 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於雞肉山藥粥這道菜的做法。
1.備料。 山藥洗淨, 胡蘿蔔去皮。
2.粳米淘幾遍, 放清水泡半小時。
3.米放入砂鍋, 加足量水, 中火燒開, 轉小火。
4.薑切末, 胡蘿蔔切小丁。
5.雞肉剁碎, 基本成泥。
6.平底鍋放放油, 先放薑末煸炒一下。
7.放入雞茸煸炒出水汽。
8.米燉約半小時後, 將炒好的雞茸放入砂鍋內,
9.山藥去皮, 切丁, 放水沖洗, 去掉粘液。
10.山藥丁加入砂鍋, 攪拌。
11.加入山藥燉約20分鐘。
12.倒入胡蘿蔔丁
13.加入胡蘿蔔燉約10分鐘, 放鹽和胡椒粉。
14.停火燜5分鐘, 出鍋。
15.放一些蔥末或蔥絲, 既可點綴, 也作調味。
天底下愛吃雞肉山藥粥的人很多, 但是會做的卻很少。 所以, 深知做法的你, 還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜, 也是你人生的一個亮點。