素食的意思就是我們的飲食裡面是沒有動物類的， 素食的好處有很多， 素食不但可以讓我們擁有好的身材而且也能讓我們的身體更加的健康， 那麼我們自己在家能不能做出各種素食的菜肴來呢？答案是肯定的， 只要我們有好的菜譜以及教程， 那麼我們也是可以自製出各種素食菜肴。
清炒木耳蓮藕
1.蓮藕去皮清洗乾淨切片、彩椒切片
2.煤氣上開中火， 往鍋中倒入準備好的油， 然後加入切好的蓮藕、彩椒、黑木耳等， 大火快速翻炒30秒左右
3.加入鹽繼續翻炒10秒左右出鍋
烹飪技巧
1、大火快速翻炒， 蓮藕吃起來更脆;
2、鹽在出鍋前加， 過早加鹽， 一方面營養會流失， 另一方面會影響蓮藕炒的顏色。
濃香玉米湯
1.洋蔥切成碎末、罐裝玉米到處濾掉多餘水分
2.鍋中加入奶油炒香洋蔥碎
3.隨後加入玉米粒
4.待洋蔥變成透明後， 加入雞湯煮沸後小火繼續煮2-3分鐘
5.倒入料理機中攪打3分鐘
6.然後到回到鍋中
7.倒入牛奶和餘下的玉米粒燒開， 根據個人口味調入鹽巴即可食用
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是素食， 我們知道了素食對於我們身體的多種好處， 我們自己也是可以在家做成各種素食的菜肴， 上文我們給大家介紹了素食烹調的兩道菜譜。
