紅燒肉燉海帶的做法

相信大家對於海帶肯定是非常熟悉的吧， 海帶是我們經常見到和吃到的一種海產品， 海帶不但可以食用而且還有很好的養生功效和保健的作用， 海帶裡面含有多種人體需要的微量元素， 所以我們要懂得如何利用海帶來做菜， 下文我們就給大家介紹一下海帶的一種做法。

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原料

主料

五花肉、海帶

輔料

蔥、薑、蒜、八角、花椒、桂皮、香葉、醬油、糖

做法

1.蔥蒜 切末 ， 薑切片待用。 五花肉洗淨切小塊 待用。 海帶洗淨待用

2.五花肉用過水焯緊一下， 放調料醃：醬油、白糖、一點料酒、蔥 薑、花椒、八角、香葉、甘草。

3.起鍋， 倒油。 醃好的肉入鍋煎炒， 肉表面略焦即可。 加水末過肉即可。 蓋蓋子中火燉一會。

4.湯汁燉下一少半時放海帶。 蓋上蓋子， 中火燉， 湯汁快沒有的時候大火收汁。 觀火出鍋。 完成!

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是海帶， 我們知道海帶不但可以食用而且還有很好的養生保健功效， 上文我們採用了海帶搭配上五花肉做成了紅燒肉燉海帶。