我們都知道雞肉是非常的滋補， 特別是對於老人和女性有著很好的滋補效果， 但是要說到什麼雞肉是最滋補的， 那應該就是烏雞了， 烏雞全身漆黑， 營養想比於其他的雞類要高出許多， 特別是針對女性氣血不足的狀況， 有著非常好的效果， 因此在生活中許多人都喜歡燉烏雞湯喝， 烏雞湯好喝， 但是現在許多女性都不知道怎麼做， 現在我們就來說說補氣補血烏雞湯的做法是怎麼樣的？
用料：當歸25g、烏骨雞700g、棗（鮮）40g、黨參15g、食鹽適量、薑30g、料酒適量。
做法
1、清洗所需食材， 當歸， 黨參， 紅棗， 枸杞， 烏雞等。
2、烏雞洗乾淨，
3、鍋中倒5碗水， 倒入洗乾淨的烏雞， 滴幾滴料酒， 煮開， 撇去浮沫。
4、把所有洗乾淨控水的藥材， 除枸杞外均加入高壓鍋中， 蓋蓋子大火燒開， 煮35分鐘。
5、氣閥下去後， 放入枸杞， 加鹽調味， 不蓋鍋蓋煮5分鐘， 即可。
功效：
烏雞：烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。 《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱， 制消渴， 益產婦， 治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
當歸：補血活血， 調經止痛， 潤腸通便。 用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
補氣補血烏雞湯的做法是怎麼樣的， 看看上面的介紹相信大家對於怎麼樣製作出好喝的烏雞湯已經有了很多的想法。
