夏日裡我們的餐桌多出現的是清淡的綠色蔬菜。 在悶熱的空氣中， 每個人都有無名的躁火， 不想多動一下， 要不就會感覺馬上一身汗要下來。 看到食物都覺得會給自己加很多的熱量似的， 人們夏日裡都不想多吃東西， 所以有“夏天連石頭都能瘦十斤”的說法， 今天小編給大家教道夏日清涼小菜-西芹百合的做法。
製作材料
主料：西芹250g， 鮮百合1頭。 調料：蘑菇精、鹽、澱粉、白糖
做法：1.西芹擇去筋， 洗淨， 切成較薄的段， 2.百合去蒂洗淨， 掰成片， 3.鍋內放油， 燒熱， 下西芹炒至五成熟， 4.加百合、精鹽、白糖炒熟， 勾薄芡即可。
提示：1、西芹和百合焯水後再炒， 成菜的速度更快。 2、百合千萬別炒老了， 炒老了就不好吃了。 3、可以用刀將整只百合的兩頭切去。 一是為了整齊;二是這樣做， 正好可以將兩頭的黑色和根給去掉 4、鮮百合過水要過透， 才不會呈現黑色。
這道菜色澤美觀， 清淡爽口， 小編特別推薦給大家。 西芹百合的做法不難吧! 西芹可以降血壓， 清咽利膽， 驅風散熱， 清腸利便、止咳、利尿、明目。 而百合也具有安神的功效!炎炎夏日大家多做這道小菜哦!願大家清爽健康一夏!
