現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關于韓國雜菜炒粉絲這道菜的做法。
1.12、裝飾蛋絲：雞蛋分離分開煎， 放點鹽調味， 打散。 蛋清輕輕攪拌不要氣泡。 煎蛋清和蛋黃（裝飾用）平底鍋， 少油熱後， 紙巾擦乾。 導入蛋清or蛋黃， 小火慢煎。 一白一黃切絲備用。
2.21、牛肉切手指長， 薄， 醃制， 醬油1勺， 料酒大半勺， 胡椒粉， 蒜末， 糖半勺， 最後上香油。 香菇同上醃制。
3.14、炒菜（換深口鍋）過程以淺到深炒菜順序：洋蔥， 胡蘿蔔， 青椒（可以生一點）， 香菇， 木耳每次都下油和胡椒粉。
4.23、材料準備：半個洋蔥切條， 胡蘿蔔切條， 青椒半個裡面搞乾淨， 白色去掉， 切條。 香菇用開水蹚一下， 切條， 醃制， 炒。 黑木耳切小塊。
5.5、煮粉絲 加入食用油煮8分鐘。 倒掉水， 待涼。 剪斷。
6.炒粉絲：加入醬油3~4勺， 香油2勺， 糖2~3勺， 糖稀
7.最後關火， 素菜放入攪拌。 如果太淡可放鹽。 根據口味調整。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的韓國雜菜炒粉絲。
