隨著現在生活的不斷進步, 人們對飲食的要求是越來越高了, 想要吃到放心安全營養的食物, 當然在家裡做是最好的。 今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹蘑菇香拌面的做法。
1.香菇幹入溫水泡5分鐘後撈起切成碎, 大蒜切末, 鍋內下菜油, 油不要放太少稍微多點, 油熱後將大蒜入鍋爆香後將香菇粒倒入鍋內翻炒並加入適量的鹽翻炒3分鐘, 加入適量的豆瓣醬翻炒片刻, 加入適量的料酒、生抽微量的清水, 最後加入味精即可關火備用。
2.鍋內下水, 水沸後將面入鍋煮熟撈起過清水。
3.將面和烹飪好的香菇一起倒入稍大的盤子裡攪拌均勻即可。
也許你在大酒店吃過蘑菇香拌面, 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信, 深知做法的你, 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。