讓自己的廚藝不斷的提高， 讓家人能吃到健康的美味， 是很多主婦們的願望， 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的高湯排骨面做法， 感興趣的趕快來學習一下吧！
1.肋排浸泡去血水後洗淨瀝幹水分， 木耳用冷水泡發後撕小朵， 香蔥切碎， 薑切細絲， 蒜切片
2.鍋熱適量的油， 約7成熱時放入薑蒜爆香， 倒入排骨大火翻炒至變色後調入老抽、黃酒和蠔油繼續翻炒。 注入沒過排骨的沸水， 放入高湯、糖， 大火煮沸後轉中火煮30分鐘後加入木耳和鹽， 繼續煮20分鐘， 沿著鍋邊淋入少許醋， 攪拌均勻後熄火
3.煮鍋內注入約2/3滿的清水， 倒入一茶匙食用油後煮沸， 將掛麵放入煮沸後淋入小半碗冷水， 如此三次後即可， 將面撈出過一次冷水， 瀝幹放入碗中， 澆上排骨和湯， 撒上香蔥， 再加上雞蛋， 排骨面完成
看了以上小編為您介紹的這道高湯排骨面的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
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蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
