一份好喝又有營養的湯要怎麼做才是最好的， 要選什麼好的材料才行呢， 今天我們就來學習一下黃豆海帶排骨湯的做法， 排骨可以補腎， 潤燥， 黃豆可以導滯， 健脾， 利水， 海帶可以軟堅， 化痰， 消痰， 那麼有營養的湯我們現在趕快學吧。
海帶煮的時間不要太長， 不然就會變得粘乎乎的不好吃了， 所以應該在湯煲得差不多了再放海帶， 放了海帶再煲20~30分鐘即可。
買回來的幹海帶比較髒， 要先泡發， 沖洗乾淨泥沙， 然後撒上一把鹽反復用手抓幾次就可以了。 網上看到的方法是用淘米水來泡發， 大家可以試試，
主料
排骨500克黃豆150克
海帶150克(泡發後的重量)
輔料
清水6~8碗鹽
黃豆海帶排骨湯的做法步驟
1. 排骨飛水， 沖洗乾淨浮沫， 黃豆清洗乾淨， 海帶清洗乾淨後剪成條， 打結;
2. 把海帶和黃豆放進湯鍋裡， 加入6~8碗清水， 大火煮開後繼續煮15分鐘， 轉慢火煲1個小時;
3. 加入海帶， 繼續煲30分鐘即可;
4. 放鹽調味。
如此簡單美味又營養的湯， 為什麼還不動手製作呢?趕緊去超市買完材料， 燉好後你就可以在一天的忙碌後喝到一碗好喝的湯， 那是對自己多麼大的獎勵啊， 但是切記要把海帶洗乾淨， 海帶容易藏泥沙， 希望以上的做法各位能學到。
