冰淇淋蛋筒， 夏天一到， 炎熱的天氣， 會讓我們對又冰又涼的東西， 比如雪糕， 甜筒， 冰鎮習慣， 再或者每個人都很喜歡吃的冰淇淋蛋筒， 這也是每個人小時候的回憶吧， 那時候覺得只要能夠吃上冰淇淋就覺得非常地幸福， 那麼冰淇淋美味可口的冰淇淋到底怎麼做呢/?我們今天就來教大家做!
在冬天不吃霜淇淋的， 因為太冷的天氣怎麼可能吃那麼冷的東西呢， 其實不然， 寒冷的天氣， 在溫暖的家裡， 美美的吃上一個霜淇淋球， 冰涼的感覺可以順著霜淇淋徐徐的滑落到腸胃而感到很舒服。
含有豐富雞蛋成份的真正意義上的蛋筒。
材料：
蛋白1個， 砂糖30g， 無鹽黃油30g， 低粉50g， 霜淇淋。
準備：
黃油溫室還溫， 使用前， 將黃油溶化(水浴或微波爐都可以)。
作法：
1， 將盆中蛋白打散， 加入砂糖， 用手動打蛋器攪拌(不用打發)。
2， 加入溶化的黃油， 繼續攪拌。
3， 加入低粉， 接著攪。
4， 將模具加溫。
5， 將模具展開， 塗一層薄薄的油(在放蛋糊前， 只塗這一次)， 接著放1勺蛋糊(量勺15cm)。
6， 將模具合上， 用弱火兩面烤1-2分鐘程度， 到變色為止。
7， 用竹串之類的東西將烤好的蛋捲從模具出挑出來， 趁熱用木制甜筒模卷一下，
8， 作好的蛋捲內放上霜淇淋， 各種口味， 隨自己喜歡!
重點：很健康的食品， 不用放任何泡打泡之類的添加劑。 想用全蛋做的話， 約使用38g就可以。 另外， 最初熱好的模具一定要塗薄薄的油， 才好脫模。 一定要趁熱用蛋筒卷好， 稍涼就變硬嘍。 霜淇淋機正在勞作， 香草霜淇淋一會兒就好啦。
通過上面我們對冰淇淋蛋筒的進行了簡單的介紹， 做法也不會很難， 所以我們平時在家沒事的時候， 可以動起手來， 做出我們小時候最喜歡額冰淇淋蛋筒， 我相信這將會成為最美好的回憶， 我們可以做出各種各樣的口味， 隨自己的喜好。
