火腿燉肘子的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.12準備材料
2.21將豬肘清洗乾淨， 焯透後加入少許料酒， 放入蔥薑煮熟， 脫骨， 將肘肉切片
3.香菇洗淨發好， 冬筍洗淨， 切片， 火腿切片備用
4.將香菇去蒂， 把香菇和切好的冬筍加上薄火腿片以及肘片一層層碼號
5.將燉肘子的湯晾涼後去浮油， 過濾後倒到深盤中， 沒過碼好的食材
6.大火蒸20分鐘， 轉中火， 將食材蒸至酥爛
7.將湯汁潷出
8.放到鍋中調味， 加雞精、香油和彩椒及胡蘿蔔碎丁， 勾薄芡
9.將調好的湯汁重新澆到蒸好的食材上即可
有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟， 自己趕緊學習做一下火腿燉肘子
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