平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼, 這裡就先來給大家一下酸豆角肉末拌面這道菜的做法。
1.1鍋中放入少許油加熱, 倒入切好的酸豆角翻炒, 待水分基本幹時盛出待用
2.2酸豆角用清水稍微清洗下後切碎備用(清洗可以去除多餘的鹽份和避免過酸);梅乾菜用水漂洗乾淨, 撈出, 擠幹水分備用;醃脆筍去皮, 切成小丁備用;蔥、薑、蒜分別洗淨切碎備用
3.鍋中放入適量油加熱至5成, 放入肉末和薑碎翻炒至變色, 然後依次加入梅乾菜、料酒和紅燒醬油
4.然後再依次加入蒜末、酸豆角、脆筍丁, 調入少許鹽、雞精、糖翻炒均勻即可
5.麵條用水煮熟後過涼開水, 為了更涼爽可以加些冰塊哦。 。 。 如果腸胃不大好, 建議少吃涼的, 呵呵, 熱熱的拌面一樣好吃哦
6.在麵條中加入炒好的酸豆角肉末醬料, 在根據個人喜好調入蠔油和辣椒油拌勻即可
首先, 看完酸豆角肉末拌面的做法介紹, 表明你是很有耐心的。 而這份耐心, 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以, 趁著青春年少, 你需要趕緊嘗試。