蝴蝶面的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做蝴蝶面這道菜。

1.1和成非常硬的麵團

2.2備料。 麵粉加雞蛋和水， 少許鹽

3.12和好的麵團用壓面機1檔壓成均勻的面皮

4.21再用3檔過一下， 最後用5檔壓成薄面皮， 用花邊輪刀切掉邊邊

5.這樣做好的面皮， 就可以做蝴蝶面了

6.取一片， 平鋪在案板上

7.用花邊輪刀切成小小的長方形。 （切的大小， 形狀隨自己決定。 切的大， 就是大蝴蝶；切的小就是小蝴蝶。 切成長方形， 從短邊折就是胖蝴蝶；從長邊折就是瘦蝴蝶。

8.取一片， 攤在手上

9.折成三折

10.用筷子夾一下即可

11.晾乾後裝袋儲存

看完小編對蝴蝶面的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣， 所以做出來的菜口味也自然不同。