對於每個人來說， 年紀到了就要結婚生子， 而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。 親友到家做客， 像樣的飯菜自然不可少。 如果你不會做， 是不是糗大了？那麼， 現在小編就來教教你如何去做辣味蘿蔔鮮肉包子。
1.準備麵團的材料：普通麵粉250克， 酵母2克， 水約125克。 ——水量根據麵粉的吸水性可適量調整
2.121盆口蓋上保鮮膜或濕布， 放置溫暖處發酵至2倍大
3.212酵母溶于水， 分次加入麵粉中， 揉成均勻光滑軟硬適中的麵團
4.1白蘿蔔切片（稍厚一些）、下入冷水鍋中， 煮開後繼續煮4-5分鐘。 將蘿蔔撈起、瀝去多餘水分。 ——這是隨我媽的習慣，
5.2準備材料：豬後腿肉1塊， 白蘿蔔小半個， 薑1塊， 蔥1小把
6.將煮過的蘿蔔切丁。 全部切好後用紗布包好， 稍擠一下水分， 但不要擠得過幹
7.將豬肉剁碎。 蔥薑切碎。 ——肉餡別剁得太碎了， 我一般就剁成小一點的肉丁， 這樣吃起來口感比較好
8.將白蘿蔔丁、肉餡、蔥薑末混合， 加入鹽， 拌勻
9.根據口味， 可加入少許醬油、1勺辣椒醬、1勺芝麻油， 拌勻
10.將發酵好的麵團取出， 揉幾下排氣， 再分割成等份的劑子
11.取一份劑子， 擀平擀薄， 包入餡料
12.捏成包子。 墊上玉米皮
13.將包子碼入蒸屜中。 將蒸屜置於裝有溫熱水的蒸鍋內， 蓋上鍋蓋， 餳10-15分鐘
14.15分鐘後，
看完我的介紹， 相信你對辣味蘿蔔鮮肉包子的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。
