對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做雪菜鮮肉包子。
1.121雪裡蕻洗淨泡一下（如果不是自家醃的最好泡的時間長一點）， 切成末， 蔥切末
2.212先將自髮粉用溫水和成軟硬適中的麵團， 放到一旁用蓋上保鮮膜餳10分鐘
3.肉餡中放入蔥、薑、雞蛋、香油、鹽、胡椒粉、花椒水、生抽
4.順時針（或者逆時針， 但必須一直順著一個方向攪拌）攪拌均勻，
5.1將其攪拌均勻
6.2放入切成末的雪裡蕻
7.1放在案板上揉成大長條
8.2此時麵團已經餳的差不多了， 再揉揉更是水光溜滑了
9.揪成均勻的劑子（或者切成也成）
10.將劑子擀成中間厚， 邊上薄的包子皮
11.將擀好的包子皮放入餡料
12.提折捏成小包子。 放在案板上餳一下
13.籠屜上碼放上白菜葉刷一點油這樣就不用屜布了
14.放入餳好的包子
15.蒸鍋提前做水燒開後放入一碗涼水就可以上屜蒸包子了
16.足火旺氣開鍋後蒸20分鐘即可出鍋
雪菜鮮肉包子固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法， 走進廚房操刀做起來， 相信你很快就能夠實現心中所想。
