現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於猴頭菇素醬米麵這道菜的做法。
1.麵筋用的是手工幹麵筋泡發的。
2.1爆香八角和薑末。
3.2切碎後擠幹水分。 猴頭菇是以前蒸熟後凍在冰箱裡的， 這次直接拿來用。 八角是前幾天炒菜用過的， 因為仍然香味濃郁， 就沒丟掉， 如果用新八角， 一小個就足夠了。 大概煮了十多分鐘， 在湯汁快要收幹的時候關火。 鹵煮的非常入味， 真是香味撲鼻啊， 自認為比齊善的素肉醬好吃多了! 汗~真是不謙虛啊~
4.1炒勻後倒入猴頭菇。
5.2倒入麵筋翻炒。
6.1倒入半碗水小火鹵煮。
7.2倒入調味汁翻炒。
8.煮至湯汁收幹入味。
9.有圖有真相~剛出鍋時拍的。
10.米麵用水泡十多分鐘後就可以煮了， 因為經過蒸制， 米麵基本是熟的了， 所以泡好後煮個一兩分鐘就OK啦~澆上用偶用敬畏憐惜之心鹵煮的猴頭菇素醬， 美味啊， 真的美味。
上面為大家介紹的這道猴頭菇素醬米麵營養豐富， 製作方法也不是很複雜， 如果您想試試的話， 趕快去準備食材吧！
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