當你每次欣賞一道美食的時候, 你是否有想過, 它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己, 是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法, 那就先來跟著小編學習一下豆渣玫瑰饅頭的做法吧。
1.12所有材料加入麵包機揉成光滑的麵團(沒有麵包機用手揉也一樣哈)
2.21放溫暖處發酵到體積約二倍大
3.好酵完成後開動麵包機加入適量的麵粉繼續揉, 直至麵團切開後切面沒有氣孔。 (沒有麵包機就用手揉, 加入乾粉一直揉至切面沒有氣孔就好)
4.揉好的麵團切成大小均勻的小劑子, 按扁
5.1用手將麵團左右搓細似橄欖形做成花芯
6.2用擀麵杖擀成出成圓形。 (花瓣需四個圓形面片)
7.四個圓形面片依次疊放, 將做好的花芯放在最下的面片上
8.從下往上開始包裹著花芯往上卷,一直卷完
9.用手指往中心掐入左右旋轉擰斷
10.底部捏緊, 收口朝下即可
11.用手將花瓣向外稍做整理
12.依次做好所有的玫瑰饅頭, 蒸鍋中倒入清水, 蒸籠上刷少許油有間隔地放好饅頭, 醒發10分鐘, 醒好後大火加熱, 上氣後用中火蒸15分鐘, 關火5分鐘後再取出
看了小編的介紹, 您對這道豆渣玫瑰饅頭應該很有興趣吧!大家不要害怕失敗, 我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦!