隨著生活的不斷進步， 我們對食物的要求也是越來越， 不僅要吃得營養， 還要吃得放心安全， 我做菜才是最安全放心的， 為你介紹一道牛肉丸辮子炸醬麵的做法， 趕快來學習一下吧！
1.【牛肉丸沙葛醬的做法】：主材料備好。
2.12一部分牛肉丸切成兩瓣， 再切成十字刀花， 上肉肥瘦分離， 切成丁塊， 沙葛去皮切成丁塊備用。
3.21另一部分牛肉丸切成丁塊， 大蔥切成碎粒， 雞蛋打散， 欣和豆瓣醬備好。
4.121再把上肉瘦肉丁放入煸炒。
5.212熱鍋下油爆香大蔥粒， 然後放入上肉肥肉丁煸炒出油。
6.倒入兩種切好的牛肉丸繼續煸炒。
7.放入6湯匙欣和豆瓣醬小火慢慢翻炒。
8.待把五花肉炒出的油全部炒到醬中去， 加上適量的水繼續小火翻炒。
9.放入沙葛粒繼續翻炒。
10.當把水炒至與醬完全融合， 醬中又往外出油的時候倒入雞蛋液， 翻炒勻即可。
11.【辮子蛋糕面的做法】：主材料備好。
12.黃瓜、胡蘿蔔切成絲， 黃瓜絲碼入盤中擺好造型。
13.將拉麵一頭整理整齊， 用棉線纏繞系緊。
14.湯鍋放水燒開後倒入1茶匙香油和撒入1茶匙鹽， 放入束好的拉麵煮熟（過程加入1次涼水即可）。
15.撈出煮好的拉麵， 迅速過涼水， 再用冰涼水浸泡5分鐘。
16.冷透的拉撈出瀝幹水分， 均勻分成三股編成麻花辮。
17.用剪刀將頂端的棉線剪開碼入盤中（如果系棉線一端的拉麵沒煮透， 可用刀切去）， 擺好造型， 放上蘿蔔絲，
今天小編為您介紹的牛肉丸辮子炸醬麵， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
