洋蔥能防骨質疏鬆症

專家介紹， 洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。 紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高， 但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮略高。 總的來說， 紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃皮洋蔥。

那麼， 洋蔥都有哪些養生價值呢？

1、防止骨質疏鬆

國外最新的研究發現， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜， 其預防效果， 甚至比藥還要好。 厲害的是， 洋蔥的保健功效在短短12小時內就能見成效。

2、降低哮喘發作頻率

德國專家的研究表明， 洋蔥可以使哮喘的發作頻率下降一半左右。

3、降血壓

專家表示， 洋蔥是唯一含前列腺素A的植物， 是天然的血液稀釋劑， 能擴張血管、降低血液黏度， 產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。

4、預防膽固醇過高

哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出， 天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇， 有助於預防動脈粥樣硬化。