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酸菜魚片面的做法

很多人都不會做飯, 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮, 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的, 味道真的不一樣, 關於酸菜魚片面的做法, 你可以自己動手做一下, 然後自己品一下, 相信味道絕對不一樣。

1.黑魚片洗乾淨瀝去水分後, 加入生粉, 鹽, 雞精和胡椒粉及一點點水用手抓勻醃制10分鐘(抓到略有些粘的程度即可)鍋中燒開水放入麵條煮沸

2.麵條燒開後立刻放入冷水下沖涼;鍋中放油(略多些)燒熱, 放入醃好的黑魚片滑炒至顏色變白關火撈出備用

3.鍋中留炒魚片的底油燒熱後放入薑片少許及酸菜翻炒片刻,

加入開水, 油渣, 調入鹽雞精和少許醬油, 燒沸後放入麵條煮10幾秒後即可關火, 撈出麵條盛在碗底, 鋪上黑魚片, 倒入麵湯, 撒上剁辣椒及蔥花及胡椒粉即可

想要做好菜, 其實難度不是特別大, 主要還是需要用心。 根據上面的步驟, 先準備好食材和調料, 然後就開始做一下這道酸菜魚片面

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