韭菜肉餡餃子的做法介紹

生薑yle="text-indent:2em;"> 相信大家對於餃子肯定是非常熟悉的吧， 餃子我們也叫做是水餃， 在我們國家有過年吃餃子的習俗， 餃子有很多種做法， 我們可以根據個人的需要採用蔬菜， 肉類或者海鮮以及菌類來做成各種餃子餡， 下文我們就給大家介紹一道非常經典的餃子， 那就是韭菜肉餡餃子， 一起看看韭菜肉餡餃子的做法。

1 準備食材， 韭菜洗淨， 生薑去皮， 大蔥洗淨， 肉末備用。

2肉末在菜板上剁一下(我喜歡剁的肉， 天熱了， 今天只買到放在冰櫃裡的肉末。 )

3薑切末， 大蔥切碎， 準備拌肉餡。

4肉餡裡加入生抽， 少許鹽、胡椒，

與薑末、大蔥末一起， 將肉餡調勻。

5調好的肉餡， 放一下， 讓肉餡進味。

6韭菜切碎

7韭菜放一點鹽醃一下

8醃過的韭菜擠一下水， 加到事先調好的肉餡裡。

9將韭菜向肉餡中間扒， 加入小麻油， 味精， 將餃子餡調勻。

10調好的餃子餡， 可以開始包餃子了。

11擺開陣勢， 開始包餃子。 (餃子皮是菜場買的)

12一會就包完了

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是餃子， 我們知道餃子不但好吃而且還有很多種做法， 我們可以自製出各種各樣的餃子來， 上文我們詳細介紹了韭菜肉餡餃子的做法。