我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於油波扯面的介紹， 自己趕緊開始動手吧
1.麵粉裡放入一點鹽， 冷水和麵， 麵粉和水的比例是10：6， 比如你放200克麵粉， 那就放120克水和麵
2.121把麵團放入容器蓋上蓋或者保鮮膜醒30分鐘
3.212把麵團揉到光滑為止， 也就是“三光”， 麵團光滑， 手光， 容器也光滑為止， 大概需要15分鐘的時間
4.30分鐘後把麵團搓成長條後分成一個個小劑子
5.取一個小劑子，
6.1取一個長條， 橫放在案板上， 用擀麵杖擀開
7.2同樣方法處理其他劑子， 在麵團上刷上食用油後蓋上保鮮膜醒20分鐘
8.用擀麵杖在上面稍微用力壓出三條痕， 如果你面擀的不寬就壓兩條
9.兩手拉住兩端慢慢地邊拉邊上下輕輕地甩動,拉長
10.在印痕的地方一扯， 麵條就一條條被扯下來了
11.馬上放入鍋中的熱水裡煮， 水裡放點鹽防止麵條粘連
12.同樣辦法處理其他長條， 把扯下的面放到鍋裡煮
13.因為面很薄， 所以不用煮很久就可以從鍋裡拿出過冷水， 放在碗裡備用
14.在面上放入豆豉油辣椒醬， 調稀的花生醬， 撒上蔥花， 把油燒熱後澆在麵條上發出哧哧的聲音就可以攪拌吃了
有了油波扯面的完整步驟方法，
