韭菜餡包子的做法

相信大家對於包子肯定是非常熟悉的吧， 包子是我們常見的一種主食， 包子在我們國家有著非常悠久的歷史， 包子有很多種做法， 我們可以採用蔬菜或者肉類以及菌類等來做成包子的餡， 下文我們就採用蔬菜來做成包子， 韭菜餡包子的做法非常簡單， 我們只需要幾個步驟就可以自製出韭菜餡包子來。

包子是一種古老的漢族麵食， 它起源於三國。 相傳三國時期， 蜀國諸葛亮帶兵攻打南蠻， 七擒七縱蠻將孟獲， 使孟獲終於臣服。 諸葛亮班師回朝， 途中必須經過瀘水， 軍隊車馬準備渡江時， 突然狂風大作，

韭菜餡包子的做法

1 麵粉200克， 乾酵母2克， 用溫水化開

2 把化好的酵母水倒進面裡， 揉成麵團

3 放麵團的盆蓋上蓋子， 30°左右放置兩小時

4 韭菜摘好洗淨， 控幹水分

5 鍋裡加油， 燒熱， 把雞蛋炒碎

6 韭菜和雞蛋和勻， 裡面加少許鹽

7 麵團漲到原來的2-3倍大時， 表明麵團已發好

8 麵團取出， 繼續按揉 把麵團搓成長條， 揪成大小相等的劑子

9 把面劑子擀成薄片， 包入餡料， 手指沿著邊緣打摺， 收口捏攏即可。 我還捏了幾個怪怪的花卷，

10 上鍋蒸十分鐘， 白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是包子， 我們知道包子不但非常好吃而且還有很多種做法， 我們可以根據個人的喜好做出不同的包子來， 上文詳細介紹了韭菜餡包子的做法。