相信大家對於包子肯定是非常熟悉的吧, 包子是我們常見的一種主食, 包子在我們國家有著非常悠久的歷史, 包子有很多種做法, 我們可以採用蔬菜或者肉類以及菌類等來做成包子的餡, 下文我們就採用蔬菜來做成包子, 韭菜餡包子的做法非常簡單, 我們只需要幾個步驟就可以自製出韭菜餡包子來。
包子是一種古老的漢族麵食, 它起源於三國。 相傳三國時期, 蜀國諸葛亮帶兵攻打南蠻, 七擒七縱蠻將孟獲, 使孟獲終於臣服。 諸葛亮班師回朝, 途中必須經過瀘水, 軍隊車馬準備渡江時, 突然狂風大作,
韭菜餡包子的做法
1 麵粉200克, 乾酵母2克, 用溫水化開
2 把化好的酵母水倒進面裡, 揉成麵團
3 放麵團的盆蓋上蓋子, 30°左右放置兩小時
4 韭菜摘好洗淨, 控幹水分
5 鍋裡加油, 燒熱, 把雞蛋炒碎
6 韭菜和雞蛋和勻, 裡面加少許鹽
7 麵團漲到原來的2-3倍大時, 表明麵團已發好
8 麵團取出, 繼續按揉 把麵團搓成長條, 揪成大小相等的劑子
9 把面劑子擀成薄片, 包入餡料, 手指沿著邊緣打摺, 收口捏攏即可。 我還捏了幾個怪怪的花卷,
10 上鍋蒸十分鐘, 白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了!
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是包子, 我們知道包子不但非常好吃而且還有很多種做法, 我們可以根據個人的喜好做出不同的包子來, 上文詳細介紹了韭菜餡包子的做法。