1.準備好碎米芽菜, 不可或缺的, 提香就靠這個, 一般超市都有(圖1)
2.切面3兩, 速凍、鮮的都行(圖2)
3.鍋中倒入水, 煮開後下面, 斷生即可, 不需要住的太爛, 瀝幹水分後撈出(圖3)
4.放入盤中, 用筷子挑起淋上香油, 拌勻, 避免互相粘連(圖4)
5.黃飛紅麻辣花生, 網上買比較便宜, 最低約5.5一袋210克的, 超市賣的更貴特價還8.5呢(圖5)
6.取出部分花生, 喜歡吃可以多放一些, 放到密封袋中, 用擀麵杖擀碎(圖6)
7.不需要太碎成末那種, 顆粒的最好(圖7)
8.鮮榨辣椒油:(油和辣椒比例4:1)大蒜壓成蒜米, 放到一個大一點的容器中, 放入辣椒粉(最好是顆粒大一些的那種), 再加上白芝麻(圖8)
9.鍋中入油, 放入2塊大料, 油燒9成熱, 明顯有白煙冒起, 撈出大料分次倒入辣椒碗中, 遇油辣椒會膨脹, 因此大一點的碗比較不容易溢出(圖9)
平時休息的時候, 不要老是吃外賣或者去外面吃飯, 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題, 自己根據上面的介紹, 自己動手做一下噴香燃面