瘦肉炒百合怎麼做

瘦肉炒百合大家應該是知道的， 也是在家裡面經常會做到的菜肴， 這樣的菜肴不但美味可口， 而且還營養豐富， 而且瘦肉炒百合的做法也特別簡單， 對我們調理身體或是養生保健特別有好處， 現在我們就通過下面的介紹， 來瞭解一下瘦肉炒百合的做法， 希望對大家在飲食當中能夠有所幫助。

用料：

主料：

百合300g

調料：

食鹽3g

生抽15ml

澱粉10g

調和油適量

黃酒10ml

製作方法和步驟：

1、百合、紅椒備用。

2、將百合掰片洗淨， 豬瘦肉片倒入黃酒、加澱粉上漿， 紅椒切菱形片。

3、取一炒鍋坐火倒入油燒至八成熱， 用蔥薑爆鍋， 倒入瘦肉片翻炒至變色。

4、加生抽適量， 翻炒至熟。

5、出鍋備用。

6、炒鍋坐火加油燒至7成熱， 倒入百合片迅速翻炒至8成熟， 倒入紅椒片。

7、翻炒均勻。

8、再加入炒好的肉片， 翻炒至熟， 放3克鹽調味。

9、出鍋裝盤。

通過上述的介紹， 我們現在知道了瘦肉炒百合的做法了， 在平時做了後會特別的爽口， 而且對人的身體特別的有好處， 只是在做的時候我們要注意炒菜時的火候和材料的搭配要合理， 特別是瘦肉炒百合的口感特別爽口， 而且也不會肥膩。