瘦牛肉蛋白質含量高， 而脂肪含量低， 是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。 胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素能在體內轉變成維生素A， 有助於嬰幼兒提高自身免疫力， 是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
健脾美食:胡蘿蔔牛肉粥。
適用：12月齡以上嬰幼兒。
食材：
1、牛肉：入脾經， 功效：安中益氣、養脾胃， 補虛壯健、強筋骨， 消水腫、除濕氣。
2、胡蘿蔔：入肺經， 兼入脾經 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕。
營養小貼士：瘦牛肉蛋白質含量高， 而脂肪含量低， 是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。
製作小貼士：胡蘿蔔是根莖植物， 給嬰幼兒做食物時應洗淨去皮， 防止細菌威脅寶寶的健康。
原料：粳米50g 胡蘿蔔30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮， 切成碎末;
2、牛肉洗淨後用清水泡20分鐘， 再剁成肉末;
3、粳米洗淨放入砂鍋， 加清水大火煮開轉小火熬制;
4、粥體濃稠時， 放入胡蘿蔔、牛肉、油大火煮開， 小火熬15分鐘即可。
溫馨提示：胡蘿蔔是根莖植物， 給嬰幼兒做食物時應洗淨去皮， 防止細菌威脅寶寶的健康。
