茶樹菇燜豬蹄這是一道名菜， 同時它又是一道美食， 喜歡吃茶樹菇燜豬蹄的人是很多的。 但是在一般的家庭中， 每日的飲食上面幾乎是吃不到茶樹菇燜豬蹄的， 所以很多人其實是沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的， 因此他們對於茶樹菇燜豬蹄怎麼做這個問題是不怎麼瞭解的， 其實這也是可以理解的。 茶樹菇燜豬蹄的做法是有很多的。
茶樹菇燜豬蹄說白了不過就是用茶樹菇和豬蹄放在一起燜煮就是了， 所以一般有點做菜基礎的人都是會做茶樹菇燜豬蹄的， 但是做出來的茶樹菇燜豬蹄好吃與否又是另外一碼事了，
主料：豬腳1個， 茶樹菇200g
輔料：黃酒4湯匙， 紅燒汁2湯匙， 美味鮮醬油3湯匙， 白糖1湯匙， 海鮮醬1湯匙， 八角3個， 幹紅辣椒2個， 五香粉少量， 孜然粉少量， 蔥花適量
茶樹菇燜豬蹄的做法步驟
1.豬蹄洗淨， 用刀刮—下皮， 刮去皮裡的—些細末， 去掉幾根皮上的毛 ， 豬蹄一定要洗乾淨 。
2.洗好的豬蹄， 放在壓力鍋裡， 放上所有的調料拌勻， 茶樹菇不要放， 上蓋開煮， 煮到壓力鍋上滴子專， 用小火20分鐘 ， 關火燜之沒汽 。
3.這樣就可以放茶樹菇了 。
4.放上茶樹菇拌勻， 上蓋大火一分鐘， 用小8分鐘 ， 燜之沒汽打開 。
5.要湯汁大用大火收汁， 再放蔥花拌勻， 就可以出鍋 。
6.這樣漂亮美味的豬腳，
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。 也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。 有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。 傳統醫學認為， 豬蹄有壯腰補膝和通乳之功， 可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。 而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
有了上文介紹的關於茶樹菇燜豬蹄的具體做法， 那麼， 大家以後就可以自己在家中做茶樹菇燜豬蹄來吃了， 這樣會方便很多的。 而且相信那些沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的人， 在吃完茶樹菇燜豬蹄之後， 都會是讚不絕口的。 另外， 雖然茶樹菇燜豬蹄的味道很好， 但是大家必須注意的是千萬不可以多吃。
