黑豆海參湯----黑豆、猴頭菇各50克, 核桃8個, 海參30克, 桂圓15克, 生薑一小塊, 植物油、精鹽適量。
幹海參泡二十四小時, 洗去腹中泥垢, 腸勿去。
黑豆泡一夜。 按書上說一隻小刺參一把黑豆。 按此比例做了三次, 覺得黑豆太多, 改為兩隻海參一把黑豆。
熬了八小時之後, 海參已融化在湯裡。 這樣的濃湯, 母親體弱, 一次只能喝半碗。 記住放淡鹽, 鹹入腎經, 也就是用鹽作藥引, 將海參的營養引入腎臟。
食療方中的黑豆, 以前是用來餵養牲畜的, 人們發現, 牲畜食用黑豆後, 不但抗病能力得到了增強, 還變得身強體健了。 黑豆的保健功效非同一般, 堪稱神豆, 不僅僅是牲畜, 人也可食用, 也能強身健體。
黑豆之所以能強身健體是因為黑豆可以補腎, 將腎這個先天之本養好, 自然身體狀況也就會得到改善。 有的人可能會說:既然腎為先天之本, 這也就意味著腎功能的強弱決定於先天因素, 也就是說決定于父母的身體狀況。
黑豆對腎特別的好,