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花朵糯米包的做法

生活中我們可能很多人都不會做飯, 當自己離開父母, 獨自生活的時候。 做飯就必須學習, 我們不能天天吃外賣吧, 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹花朵糯米包的做法, 看完後, 自己一定要嘗試做一下。

1.將酵母放入少量溫水中, 靜置約5分鐘使其溶解, 然後倒入麵粉中, 再加入適量的溫水, 拌勻後將其揉成光滑的麵團

2.12將麵團蓋上保鮮膜或濕潤的紗布, 放置於溫暖處讓其發酵約1.5小時, 當麵團的體積發酵至約兩倍大, 裡面佈滿蜂窩狀的小孔時即可

3.21三分肥七分瘦豬剁碎成肉末

4.12加入蠔油,

料酒, 鹽, 白糖, 五香粉, 生抽, 雞蛋清, 朝一個方向攪拌上勁

5.21再加入芝麻油與蔥花, 繼續朝一個方向拌勻, 醃制20分鐘

6.將醃制好的肉末放入熟糯米飯中

7.帶上一次性手套, 將其捏勻, 製成餡料

8.發酵好的麵團放在撒入一層薄粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣, 分成約35克重的小劑子, 用手按扁

9.用擀麵杖將小劑子擀成邊緣薄中間厚的面皮

10.取適量餡料放入面皮中

11.在距面皮邊緣約2cm的地方捏出褶子, 一收捏一邊收口, 但是要注意最邊緣的面皮不要捏合, 使之形成花朵狀生胚

12.在生胚的頂端放上一顆胡蘿蔔丁做裝飾

13.將做好的生胚放入墊有紗布的蒸籠裡, 蓋上鍋蓋或濕潤的紗布, 再靜置20分鐘, 蒸鍋中加入適量的水, 放入生胚,

蓋嚴鍋蓋, 開大火, 蒸約15分鐘

14.關火, 等約3分鐘後再揭開鍋蓋取出即可

雖然花朵糯米包的做法很簡單, 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你, 肯定能夠創造出不一樣的美食來。

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