你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於尖椒榨菜餄餎面的做法。
1.把榨菜絲清洗一遍去掉多餘的鹽分。
2.然後攥幹水份備用。
3.鍋中放適量油炸香花椒， 然後把花椒撈出不要。
4.放入五花肉絲煸炒。
5.把肉絲煸透後放入洋蔥絲炒香。
6.再放入尖椒絲和榨菜絲炒勻， 炒勻後烹入紹酒和醬油。
7.烹入醬油炒勻後加入適量開水略煮片刻。
8.然後用鹽、胡椒粉、味精調味。
9.調好味淋入少許香油便可出鍋備用。
10.把三種麵粉混合放少許鹽拌勻， 然後用清水和麵。
11.麵團和好後蓋上濕毛巾鬆弛片刻。
12.把鬆弛好的麵團取出， 把麵團放入壓餄餎面的擠壓工具內。
13.旋好螺栓， 鍋中水燒開把餄餎面擠壓到開水中。
14.待餄餎面煮到浮出水面後再煮1分鐘便可撈出。
15.把餄餎面撈入碗中澆上榨菜澆頭撒少許香菜便可食用。
也許你家中有人會做尖椒榨菜餄餎面， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。
