紅燒大排面的做法

隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹紅燒大排面， 自己學習做一下吧。

1.大排洗淨。

2.用刀背將肉敲打鬆散。

3.在大排中放入鹽、料酒， 蔥段、薑片， 抓醃均勻， 靜置20分鐘。

4.將雞蛋打散， 加入澱粉， 拌勻成蛋糊。

5.醃好的大排兩面都均勻地拖上蛋糊。

6.煎鍋內熱油， 將依次大排下入， 焦至兩面微黃逐一取出。

7.鍋中不放油鋪上小蔥， 放入大排， 加入生抽，

8.燉好的大排。

9.開水煮面。

10.撈出麵條， 放上大排， 澆上湯汁， 放上番茄和蔥花即可。

有了紅燒大排面的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。