現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於茄子冬瓜面的做法。
1.準備所需材料。
2.121倒入適量水揉成稍硬面團。
3.212麵粉中打入1個雞蛋和少量鹽， 這樣可以讓成品麵團更勁道。
4.醒至麵團的時候把茄子去皮並切成片， 蔥薑切末。
5.將醒好的麵團揉成光滑麵團， 面板灑麵粉， 將麵團擀成餅。
6.待面餅足夠大時包住擀麵杖， 轉圈擀成縮需要的厚度。
7.將裹在擀麵杖上的面餅順勢在面板上如圖中疊起。
8.用刀切成條， 並抖散。
9.油熱後將茄子煎至兩面金黃。
10.放入蔥薑炒香。
11.填足量水。
12.待水沸後放入麵條煮熟， 出鍋前調入鹽和胡椒粉。
小編今天介紹的這道美味茄子冬瓜面的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
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