對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下南瓜手工面的做法。
1.把材料準備好。
2.南瓜去皮， 切成小塊。
3.放進微波爐中中高火加熱6—8分鐘， 煮至熟透。
4.取出， 用勺子把南瓜壓成南瓜茸。
5.把鹽加入麵粉中， 然後分次加入南瓜茸， 揉均後再加第二次。
6.揉至麵粉和南瓜茸充分混合後， 將麵粉揉成南瓜麵團。
7.蓋上保鮮膜， 靜止20分鐘， 取出， 再次揉合， 揉至均勻後， 蓋上保鮮膜， 靜止30分鐘。
8.把靜止後的麵團擀成厚度約3MM左右的面片。
9.折疊， 把面片一層層地折起來， 疊得不要太寬,疊出的寬度不超出刀的寬度就可以了,這樣才好下刀切面， 然後按自己喜歡的寬窄切（如果希望寬度一致的話， 可以用尺子放在面片的上方， 按自己喜歡的尺寸切）。
10.切出來後， 撒點麵粉， 提起麵條的中間部分， 輕輕抖開以防粘。
11.就像秋天一樣燦爛的麵條就做好了。
12.挑幾條樣貌姣好的出來上上鏡，
現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下南瓜手工面。
