炒和樂面的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關炒和樂面的做法吧。

1.鍋中燒開水， 將麵條放入煮熟至無硬芯， 不需要煮的太爛。

2.12將麵條撈出， 迅速過一下涼開水， 將麵條撈出控幹水分。

3.21麵條中倒入少量的植物油（香油最好）。

4.用筷子抖一下， 使麵條均勻的沾上一層植物油， 備用。

5.將肉切片， 蒜薹去掉兩頭， 洗淨， 切成段兩三釐米的小段備用。

6.鍋中燒熱油， 放入蔥末熗鍋， 放入肉片炒至變色， 放入蒜薹翻炒幾下。

7.然後加入醬油、料酒、鹽。

8.翻炒幾下後， 放入麵條， 翻炒幾下， 使麵條均勻上色。

9.蓋上鍋蓋煨一會出鍋即可。

上文介紹的炒和樂面的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。