自製蒸肉粉的做法

當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下自製蒸肉粉的做法吧。

1.把大米、糯米、小米洗淨後加一點鹽浸泡一小時

2.把肉切成片， 加入白糖、料酒、醬油、蠔油、鹽醃一個小時

3.把小米瀝幹水分炒至米麵撲鼻， 盛出備用

4.把大米和糯米瀝幹水分， 炒至稍幹， 加入花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒炒至米粒發黃

5.炒完的米倒出晾涼， 把香料挑出來

6.把大米和糯米放進料理機， 打成稍大些的顆粒

7.把小米和五香粉、鹽和打完的大米糯米混合，

8.土豆切大厚片， 鋪在盤底

9.把裹滿蒸肉粉的肉碼放到土豆上面， 大火蒸一個小時

10.出鍋啦

11.開吃吧， 太香了

上面關於自製蒸肉粉的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。