很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹義大利寬面的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧
1.燒水， 煮義大利寬面。 按包裝說明注意時間。
2.煮面的時候， 將洋蔥、蒜切小丁。
3.鍋裡給2勺橄欖油， 燒熱後將洋蔥和蒜炒香。 注意千萬別炒焦了， 不然汁的顏色就不好看了。
4.倒入白葡萄酒， 中火收到差不多見不到水， 但是不要太幹。
5.加入牛肉高湯。
6.加入烹飪奶油。
7.攪拌均勻後， 轉中小火， 慢慢煮到汁變得粘稠。
8.關火， 然後加入1勺黃油， 融到汁裡去。
9.將汁倒入一個高的容器。 再加1勺烹飪奶油。
10.用攪拌棒， 打成泡沫狀。
11.這時候面差不多煮好了。 過冷水， 然後瀝幹， 裝盤。 汁澆到面上。
12.這時候該主將松露出馬了。 因為家裡不常吃這個， 沒有買專門削松露的鉋子， 所以買的已經切成薄片的松露。 取1勺黃油融化， 將松露趁熱拌到黃油裡去， 這樣可以很好地將松露的香發揮出來。 將松露和黃油淋到面上， 再撒些小蔥蔥花， 即可。
認真看完小編對義大利寬面的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
