喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹私房千葉豆腐的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.千葉豆腐切成片， 最好稍微厚一點， 不要太薄， 因為待會一煎的時候會膨脹， 然後煎好後又會回縮。 為了有肉頭， 我覺得還是切的稍微厚一點， 比平時厚一點就可以
2.鍋中放點油， 油熱後， 分別把千葉豆腐煎至亮面金黃， 中間如果油少了要加油的。 我用了個小煎鍋分了好幾次，
3.煎的過程中千葉豆腐會膨脹， 不用管它， 待會它自己就縮回去啦
4.下圖就是縮回去的， 但是很神奇， 你放澆汁裡一煮的時候， 它還會變飽滿的
5.把醬油， 白糖， 香醋， 香油， 雞汁， 蔥姜料酒， 清水調成自己喜歡的酸甜度， 放一旁備用。 （因為後面的郫縣豆瓣， 還有這裡的醬油都是鹹的， 所以這步調汁就不要放鹽了）
6.然後準備好郫縣豆瓣， 幹辣椒圈（自己剪的， 把幹辣椒的底部剪一塊去， 然後籽就能很輕鬆的倒出來了， 然後再剪成圈就可以
7.準備好水澱粉
8.香菇洗淨切丁， 洋蔥切丁， 香菜切小段， 五花肉肥瘦分開（其實我用的是前腿肉
9.現在來做醬汁， 鍋中放油， 熱鍋涼油， 然後下入洋蔥炒香， 然後下肥肉丁炒出油
10.然後再下入瘦肉丁， 炒至瘦肉變色， 放香菇炒， 然後下那個胡蘿蔔， 青豆， 玉米粒， 加入郫縣豆瓣和辣椒圈， 炒出紅油
11.多炒會， 然後倒入調勻的調料汁
12.肉丁熟的時候加入適量水澱粉勾芡， 然後加入香菜即可
13.然後把煎好的千葉豆腐放進去翻炒片刻入味就完工了
14.成品
感謝大家今天和小編一起來學習私房千葉豆腐的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂， 您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧， 讓我們共用美食。
