已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下素鹵臊子面的做法。
1.香芹一把， 胡蘿蔔三根， 還有黃豆芽， 四塊錢。 用一半的香芹梗就夠了。 還有好多其他菜菜呢。
2.黃豆芽。 我也只用了一半。 這黃豆芽才發了一點點的小芽， 但是比那樣長長的黃豆芽吃起來要香很多嚛。
3.香菇。 還是前幾天買的。 那次買了三份菇， 已經吃了三天了。 這是最後一份， 掃尾收攤的，
4.鮮薑， 大蒜。 老饕不喜歡放大蔥， 都是鮮薑、大蒜爆鍋的。 有時候會放圓蔥， 那要看做什麼菜了。 今天這個不用圓蔥。
5.黃豆芽去皮洗淨。 這去皮可要耐心， 俺就一個一個地過的， 三根手指頭捏著， 輕輕一擠， 豆皮就下來了。 出個算術題：一減一等於……？陳景潤都不知道的！看看這張圖片就知道了：一把黃豆芽， 每個黃豆芽捏一下去皮， 還是一個黃豆芽；那你手裡的是什麼？豆皮呀！那一減一……？呵呵， 好玩吧。
6.香菇、胡蘿蔔切丁。
7.香芹、蓮藕切丁。 燒開水， 香芹在開水裡撈一下即可。 黃豆芽煮一會。 撈出控水。 藕是上次煮過的了， 切丁就可以。
8.大蒜拍碎， 切末。 鮮薑切10片（老饕喜歡吃薑， 所以放10片那麼多。
9.熱鍋涼油， 放進去油就關小火， 炸香紅花椒。 撈出紅花椒不用。 老饕就是用這個小東東炸花椒， 從來不留花椒在鍋裡， 也叫不用吃花椒粒咯。 俺炸花椒捨不得炸成黑的， 那樣就沒有麻香的味道了， 俺喜歡吃麻香的花椒味。
10.先煸香薑蒜末。 開大火下胡蘿蔔翻炒幾下， 胡蘿蔔沾滿油就可以， 下香菇翻炒， 香菇炒軟了就可以。 然後放焯過水的香芹、蓮藕、黃豆芽， 加3克鹽， 翻炒均勻。
11.取一個小碗， 放入幹澱粉， 加水調成水澱粉。
12.水澱粉加入鍋中， 輕輕翻炒片刻， 水澱粉已經完全變色熟了， 撒少許的胡椒粉， 再翻炒入味均勻後出鍋吧。
13.取掛麵100克煮熟。 過涼水， 撈出裝盤。 這個擔擔麵耐煮， 煮出來的麵條很勁道的。
14.用筷子撈一些麵條， 慢慢卷起來， 然後慢慢放在盤子裡。 就這麼放， 不好看啊。
15.做個造型吧！把麵條放在這個盤子裡， 試試看。
16.找來幾片芹菜葉， 每個麵條卷上插一個。
17.用小勺子舀一勺素鹵， 倒在麵條卷旁邊。
18.太亂了！把芹菜葉子拔掉， 這樣一來又顯得光禿禿的了。
19.胡蘿蔔！胡蘿蔔過來！過來給麵條卷點點睛！嗯， 這樣看著就好些了吧。 這是老饕自己的眼光， 哪個更好看些， 大家給評一下吧！
20.香芹1．平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法， 它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應， 並可引起降壓。 臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。 2．鎮靜安神從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，
22.7.芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。 因為當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時， 你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
23.芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多， 因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。 老饕是捨不得扔掉的， 留著明天做香芹葉子小餅餅吃呢！
下班回家和老公一起擠在廚房， 親手來做一做美味的素鹵臊子面， 不僅可以吃到營養的食物，
