作為一名資深吃貨， 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜， 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道羊肉蒸鹵面的做法， 你認真看完以後決定會有很大的收穫
1.把蒜薹洗淨切長段， 黃豆芽洗淨， 羊肉切片， 薑切絲， 蔥切片。
2.鍋裡放水燒開， 籠屜上鋪籠布， 放入麵條， 不要壓實， 讓它儘量的蓬鬆， 蓋上鍋蓋， 水開後中火放入鍋裡蒸15分鐘。 蒸好的麵條涼涼。
3.炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油， 放入八角和花椒炸香後取出不用， 放入羊肉煸炒至油幾乎出幹。
4.呈金黃色放料酒， 老抽炒勻， 再放蔥片薑絲炒香。
5.倒入蒜薹， 黃豆芽炒勻， 再加入鹽， 老抽， 五香粉炒兩分鐘（老抽要稍多點， 讓麵條可以很好的上色）。
6.加入清水到差不多與菜平行。
7.大火燒開， 轉中火炒至菜熟， 最後剩差不多一半多一點水即可。
8.把菜扒到一邊， 讓菜與水分開。 一點一點的用筷子把麵條抖開與菜水拌勻， 我剩下的水正好可以拌勻麵條。
9.鍋裡水再次燒開， 在鋪了籠布的籠裡先放入一層菜， 再放入一層麵條， 就這樣一層菜一層麵條的全部放入籠屜裡， 蓋上鍋蓋。
10.中火再蒸10-15分鐘即可， （菜和麵都已經是熟的了， 現在再次蒸是為了讓麵條更好的入味）。
離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了羊肉蒸鹵面的做法， 你真的可以動手做一下，
