禍從口出患從口入, 這句古話說得非常有道理, 因為最新的醫學研究發現, 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康, 我們一定要吃得健康。 而吃得健康, 我們最好能夠自己下廚。 下面, 就請大家先跟我學一下怎麼做好茄子辣椒打鹵麵。
1.茄子、辣椒分別切拇指大小的丁
2.蒜切片備用
3.炒鍋注油燒至五成熱, 入蒜末爆香
4.倒入茄子煸炒(此時可以放一點鹽, 這樣可以使茄子更快炒軟)至茄子變軟
5.再倒入辣椒稍炒, 加水至剛沒過食材, 燒開(此時可根據口味再放點鹽), 調入黃豆醬和糖、生抽, 轉中火煮5-8分鐘,
6.打鹵時把煮面的水燒上, 待到鹵做好了, 水開了把面煮好, 過冷水, 挑出來加鹵就可以吃了
自己在家看著上面的介紹, 學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的茄子辣椒打鹵麵你學會了嗎?